|
Steak Provencale
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 150 gram biefstuk, 1 eetl olie, 1/2 ui, 1 paprika, 1/2 aubergine, 2 tomaten, 1 eetl. rode wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui, verhit de olie in een koekenpan, bak de ui met de biefstuk tot de biefstuk aan beide zijden bruin is, neem de biefstuk uit de pan en houdt hem warm. Doe de fijngesneden ontvelde tomaat en in blokjes geneden aubergine, de fijngesneden paprika er bij en smoor dit in de rode wijn gaar. doe de biefstuk er nog 5 minuten bij.
|
|
|